Projeto inclui criação de Centro de Excelência dos Lácteos, cursos de capacitação e apoio técnico aos laticínios de Mato Grosso do Sul
A Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul) e o Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) avançaram nas negociações para uma parceria que prevê a implantação de um laboratório voltado à melhoria da qualidade do leite e dos produtos lácteos no Estado.
As tratativas foram discutidas durante reunião realizada nesta terça-feira (23), na sede da Acrissul, em Campo Grande. Participaram do encontro representantes das duas instituições, além de integrantes do Núcleo Girolando MS.
Entre as propostas em análise está a criação do Centro de Excelência dos Lácteos, iniciativa que contará com apoio técnico do Senai e disponibilizará estrutura laboratorial para auxiliar produtores e indústrias na avaliação e aprimoramento da qualidade do leite. A expectativa é beneficiar laticínios de diversas regiões de Mato Grosso do Sul.
Além do laboratório, a parceria também prevê a oferta de cursos de capacitação nas áreas de qualidade do leite, qualidade da carne e manipulação de alimentos. As ações devem atender alunos do Curso Técnico em Agropecuária, desenvolvido há três anos na sede da Acrissul em parceria com a SED (Secretaria de Estado de Educação).
Segundo o consultor do Núcleo Girolando MS, Eduardo Strang, as negociações já caminham para a formalização de um protocolo de intenções. O documento deverá incluir ainda a qualificação do laboratório de qualidade do Senai para atuar junto ao Programa Extra Leite e a realização do primeiro curso de qualidade do leite com o apoio da carreta-escola da instituição.
A expectativa é que as primeiras ações da parceria sejam implementadas ainda neste semestre, fortalecendo a qualificação profissional e a cadeia produtiva do leite em Mato Grosso do Sul.
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